Responsable Preparation Froide – Vert Galant Self – Saint -Ouen L’aumone – 95 – Cdi – 35H F/h

Infos clés
société Elior lieu Saint-Ouen-l'Aumône date 8 février 2018
Description du poste

Sous l’autorité du Chef de Cuisine, vous supervisez la réalisation, le dressage et la distribution des préparations froides (hors d’oeuvres, desserts, fromages) dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur. Profil De formation CAP Cuisine ou BEP Bioservices, vous avez une expérience d’encadrement d’équipe. Sens du Service Esprit d’équipe Créatif Organisé(e) Environnement du poste Forte Technique culinaire Management d’une équipe Nombre de couverts 500-1000…

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